Coffee Tea Cacao Expo - крупнейшая международная бизнес-выставка для профессионалов индустрии кофе, чая, какао и шоколада в России. Более 12 лет мероприятие играет важную роль в отрасли, предоставляя экспонентам и посетителям прекрасную возможность наладить бизнес-контакты. 

В 2024 году выставка впервые прошла не только в Москве, но и в Казани. Возникнувшая на пересечении торговых маршрутов между Востоком и Западом Казань претендует на звание третьей столицы России. Выход в новый город позволил выставке расшириться в регионы и привлечь новых посетителей. 

Выставка собрала десятки экспонентов из Казани, Москвы и других городов России и привлекла экспертов среди бариста, обжарщиков, шоколатье, чайных мастеров, а также производителей сопутствующего оборудования и ингредиентов. 

События деловой программы происходили одновременно на 6 площадках:  

- Business stage - конференц-зал с лекциями и семинарами на тему менеджмента, 
маркетинга и инноваций; 

- Practicum Stage - интерактивную зону по практической работе с кофе, чаем и шоколадом; 

- «Русское чаепитие» - дегустационную и лекционную лаунж-зону, посвященную современной подаче чая; 

- Coffee Bar и Tea Bar – контактные бары для дегустации кофе и чая;  

- Roasters House - зону для каппингов кофе.

Каждый день гости знакомились с новыми вкусами, получали знания в таких областях, как  обжарка, миксология, сенсорика, управление брендом, маркетинг, разработка меню и других профессиональных направлениях. 

В течение трех дней мероприятия также были проведены 6 чемпионатов. 

В отборочном чемпионате «Бариста Года» первое место заняла Мария Смирнова, 
второе место – Софья Зубкова, а третье – Полина Будрина. 

Чемпионом Aeropress Battle стала Яна Синякова. На чемпионате Insane Latte Art победил Самаган Курманбеков. 

Чайные чемпионаты прошли в рамках системы Tea Masters Cup в категориях «Мастерство приготовления чая» и «Мастерство дегустации чая». 

Чемпионом в приготовлении чая стала Элина Хасанова, а в дегустации чая – Виктория Горохова. 

На выставке также состоялся чемпионат по сенсорике «Ароматика», в нем победила стала Надежда Третьякова.  

Помимо формальных дневных мероприятий вечером гостей ждали вечеринки. 

13 ноября состоялась гостевая смена гуру кофейной индустрии Дениса Нехаева и Ильи Поликарпова в баре MORE — «Баре года» России 2024 года по версии и «Лучшем коктейльном баре» России 2024 по версии Where2Drink. 

Эксперты разработали три специальных коктейля на основе кофе и угощали ими гостей бара. 

14 ноября посетители выставки могли завершить свой день вечеринкой в азиатском High Volume баре Zero.  

Выставка работала параллельно с крупным международным бизнес-форумом «РОСТКИ: Россия-Китай», который посетили представители правительства и регионов России, Китая и Татарстана. Это позволило привлечь их внимание и к индустрии кофе, чая и шоколада.
 
Одним из почетных гостей CTCKE стал советник Президента РФ Игорь Левитин, который прошел по самым ярким стендам, попробовал уникальный белый чай, продегустировал bean-to-bar шоколад  и яркий specialty coffee. 

Уже стали известны даты проведения выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo в Москве. 

Она пройдет в ВЦ «Тимирязев» 16–18 апреля 2025 года. Выставка обещает быть еще более масштабной и объединит на одной площадке более 250 компаний экспонентов. 

С подробной информацией можно ознакомиться на сайте 

Организатором Coffee Tea Cacao Russian Expo является бизнес журнал КИЧ и информационный портал coffeetea ru, выставка проводится при поддержке Ассоциации «Росчайкофе».

Информационный партнер — международное СМИ PRоБизнес72

Источник: Coffee Tea Cacao Russian Expo